Сupcake

Сегодня пока сидела с утра на работе нашла в интернете замечательный рецепт капкейков! Мне загорелось их приготовить и когда муж за мной приехал, то я его уговорила поехать купить все для этого необходимое. Сперва заехали в магазин со всякой кухонной утварью. Купила там маленькие силиконовые формочки для кексиков и шприц для крема. В супермаркете купили все недостающие ингридиенты. Готовила капкейки в два захода, потому что формочек всего 6, а теста получилось на 12 кексиков. Вобщем натанцевалась у плиты, щас ноги аж гудят! Но оно того стоило! Во-первых, за все время готовки ароматы по дому витали просто обалденные, ну а во-вторых, получилась вкуснотища - пальчики оближешь!
Ну и собственно рецепт напечатаю дальше для желающих попробовать.


Рецепт найден на просторах интернета, если найдется автор и первоисточник, то с удовольствием добавлю на него ссылку.

Итак, нам понадобится:
Для теста:
150 г. масла или маргарина
150 г. сахара
100 мл молока
5 ст.л. какао порошка
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г. муки.
Для крема:
5 ст.л. сметаны
4 ст.л. какао
4 ст.л. сахара (на мой вкус получилось сладковато, попробую следующий раз меньше)
1 ст.л. сливочного масла

Приготовление:
В кастрюле смешиваем масло, какао, сахар, молоко. Мешаем до однородной консистенции, чтобы небыло комочков какао и доводим до кипения. Даем массе остыть. Потом добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель (я предворительно просеяла). Все хорошенько перемешиваем. Формочки смазать маслом, заполнить тестом не до краев, примерно на 2/3 и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность как обычно проверяем зубочисткой или шпажкой.
Пока готовятся наши капкейки сделаем крем. Для этого в кастрюле смешиваем сметану, какао, сахар и масло. Доводим массу до кипения. Крем готов. Даем остыть и капкейкам и крему. Теперь выложим крем на наши кексики. Сверху можно украсить посыпкой, кокосовой стружкой, орехами или сухофруктами.
Приятного чаепития!